Cozze, utopie ed ominicchi
Nicola Curci Non avrei perso tempo, questa mattina, ancora intontito dalla gioia nazionale della vittoria dell’Europeo di calcio, a parlare della tristezza di un omino piccolo piccolo. Ma, come mi insegnava mia…
Passione Slow
La pandemia ci avrebbe resi migliori
Non è andata esattamente così. E dire che c’era stato anche il tempo per percorrere convinti questa magnifica ossessione. Non è andata, tuttavia, precisamente in questo modo. L’unico rammarico arriva…
Umbria, ultima chiamata per uomini di spirito
Era da un lustro all’incirca, e cioè da quella maldestra pantomima del concorso farsa RAI di Bastia Umbra, che mi ero ripromesso di capire di più di questa terra, che…
Delle stelle delle stalle (ed altre cose belle e luminose)
Ci ero già stato e non mi era bastata. Perciò ci sono ritornato. Bra, comune felice del Roero, ha cantato ancora per quattro giorni un inno alla vita legato stretto…
Graduation day all’Università di Scienze Gastronomiche di Slow Food a Pollenzo
I semi piantati nel giardino della Conoscenza germogliano in piante innovatrici. Diamo il benvenuto, nella grande famiglia territoriale di Slow Food, ad un neo dottore della nostra Università di Scienze…
L’uomo del grano
Un bel giorno, stanco della routine della GDO, Raffaele Piano da Apricena, si risvegliò con un’idea in testa. E diede vita ad un sogno, il primo di tre, come dice…
Il fascino indiscreto dell’Extravergine
C’è sempre tempo per piangere e stramaledire le donne, il tempo ed il governo. Dopo la Candelora, la festa della luce, l’agricoltore medio si rimette lentamente in marcia, cercando, mai…
Quello sguardo sulla storia che riparte “Da Zero”
Quando ho ricevuto l’invito a partecipare alla visita di questo locale nel cuore del Sasso Caveoso della Capitale della Cultura 2018, non mi immaginavo di dover faticare tanto a raggiungerlo.…
“Dal pane al vino”
Ad Altamura ‘Dal pane al vino. Itinerario slow nel food della dieta mediterranea’ 25 ottobre 2018. Il Ministero per i Beni e le Attività Culturali, in collaborazione con il Ministero…
Nicola Curci è il nuovo fiduciario della Condotta Slow Food delle Murge
E’ un andriese il nuovo fiduciario della Condotta Slow Food delle Murge, territorio ricco di biodiversità anche gastronomica, oltre che naturalistica. E’ il giornalista Nicola Curci che ha ricevuto la…